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सब्जी के कटोरे के साथ भुना हुआ टर्की

सब्जी के कटोरे के साथ भुना हुआ टर्की


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कठिनाई: मध्यम समय: +60 मि।

सामग्री (4 लोग):- 1 टर्की
- 1 बैंगन
- 1 तोरी
- शाखा टमाटर
- लहसुन की 2 लौंग
- अजमोद
- 1/2 गिलास सिरका
- 1 गिलास पानी
- सुगंधित जड़ी बूटी (थाइम, दौनी और अजवायन की पत्ती ...)
- अतिरिक्त जैतून का तेल
- जाओ

टर्की क्वार्टर रखो एक पका रही चादर पर। एक मोर्टार में, लहसुन की 2 लौंग, नमक, अजमोद और एक चम्मच अजवायन को कुचल दें। सिरका का एक हिस्सा और पानी के 2 जोड़ें। इस मिश्रण को टर्की के ऊपर डालें। 90 मिनट के लिए पहले ओवन में दर्ज करें, पहले 200 then C और फिर 170º C तक कम करें।

बैंगन को काटें, एक समान मोटाई के तोरी और कटा हुआ टमाटर, लगभग 1 सेमी। एक कटोरे में स्लाइस रखें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। कटार की लकड़ी की छड़ पर तिरछा।

कटारें चिपका दो ओवन में और 60 मिनट के लिए 170º C पर रखें। आदर्श रूप से, यह कदम तब करें जब टर्की 30 मिनट की रोस्टिंग ले। टर्की को सब्जी के कटार के साथ निकालें और परोसें।

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