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लाल फलों और मेरिंग्यू के साथ स्पंज केक

लाल फलों और मेरिंग्यू के साथ स्पंज केक

सामग्री (4 लोग):
मेरिंग्यू के लिए:
- 4 अंडे का सफेद
- 250 ग्राम चीनी।
केक के लिए:- 225 ग्राम गेहूं का आटा
- बेकिंग सोडा का 1 चम्मच
- १/२ चम्मच नमक
- 2 ग्रीक योगर्ट
- खमीर - 2 अंडे
- 150 ग्राम चीनी
- 1 नींबू
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- लाल फलों के 215 ग्राम

आग पर सॉस पैन डालें 1.2 dl पानी और 200 ग्राम चीनी के साथ। जब चाशनी उबलने लगे तो निकाल लें। अंडे की सफेदी मारो। एक बार जब वे लगभग इकट्ठे हो जाएं, तो 50 ग्राम चीनी जोड़ें। अंडे की सफेदी की सवारी करें। सरगर्मी करते समय धागे के रूप में सिरप जोड़ें। मिश्रण के बहुत सुसंगत होने तक जारी रखें।

175º C के लिए ओवन को पहले से गरम करें। 150 ग्राम चीनी के साथ 2 अंडे मारो। सरगर्मी करते हुए, तेल, योगर्ट, नींबू उत्तेजकता और वेनिला अर्क जोड़ें; हराया। Sifted सूखी सामग्री जोड़ें - एक कप आटा, एक चम्मच और खमीर का आधा, बेकिंग सोडा और नमक। फल जोड़ें मिश्रण को पहले से फेंटे हुए सांचे में डालें।

सेंकना 60 और 70 मिनट के बीच। ठंडा होने दें अनमोल और, एक रंग के साथ, कवर
मेरिंग्यू की एक परत के साथ और लाल फलों से सजाएं।

अच्छा चाल!
केक के नीचे फल होने से रोकने के लिए, उस पर एक चम्मच आटा छिड़कें और इसे धीरे से मिलाएं।