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एक समृद्ध, ताजा, बहुत स्वस्थ और मूल व्यंजन। सार्डिन के साथ पास्ता का संयोजन बहुत आम नहीं है, लेकिन इस मामले में दोनों खाद्य पदार्थ पूरी तरह से साथ हैं। मसालेदार सार्डिन स्वादिष्ट होते हैं लेकिन इस ताजा नींबू के पेस्ट के साथ वे एक शानदार व्यंजन बनाते हैं।
हम काम करने के लिए नीचे उतरते हैं और आपको बताते हैं नींबू के पेस्ट के साथ मसालेदार सार्डिन के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा बनाने के लिए कदम से कदम।
कठिनाई: आसान समय: 60 मि।
सामग्री (4 लोग):- 16 सार्डिन
- सिरका का 1/2 डीएल
- सफेद शराब का 1/2 डीएल
- 250 ग्राम स्पेगेटी
- 4 अंडे की जर्दी
- बे पत्ती
- 1 गाजर
- 2 नींबू
- 2 डीएल जैतून का तेल
- 20 ग्राम मक्खन
- काली मिर्च
- जाओ
नींबू का पेस्ट मसालेदार सार्डिन। तैयारी:
चरण 1
1 सार्डिन को धोएं, सूखाएं और नमक डालें। तेल, सिरका और बे पत्ती के साथ आग पर पुलाव डालें। Diced गाजर, सार्डिन और काली मिर्च जोड़ें। 15 मिनट पकाएं। फ्रिज में सुरक्षित रखें।
चरण 2
2 खूब पानी के साथ आग पर एक बर्तन रखो और थोड़ा सा नमक। स्पेगेटी जोड़ें और 10-12 मिनट पकाएं, जब तक कि वे अल डेंटे न हों। गर्मी से निकालें और एक कोलंडर में पास्ता को सूखा दें; किताब।
चरण 3
3 नींबू को धो लें। निचोड़ें और त्वचा को कद्दूकस करें। नींबू के रस और यॉल्क्स के साथ पानी के स्नान में सॉस पैन डालें। इसे गाढ़ा होने तक हिलाएं। नींबू सॉस के साथ पास्ता के साथ, सॉस के साथ सार्डिन परोसें।
और परिणाम ES-PEC-TA-CU-LAR:
